闻着很臭的小火锅，明星专门跑来成都吃

成都火锅届的黑马

来自台湾的小火锅

颜值高得不像是火锅

王思聪到成都都去吃了

有臭臭的火锅，也有加了奶盖的

店里的饮料都是网红

秒杀外面的奶茶店

全球首家黑金概念店

风靡全世界的台式小火锅

美国第二大华人餐饮品牌，全球27家店，风靡北美加拿大，洛杉矶、旧金山口碑最高的火锅之一，经常因为排队惊动美国警察。

台式小火锅是这样一人一份的小火锅，口味一共有十多种，这次我们品尝了卖得最好的4种，招牌臭臭锅、奶盖锅、台式麻辣锅和香辣牛肉锅。

给火锅加热的炉子都是台湾订制运来的，每一个都有专属编号，一个很大的特点就是炉子的四周都不会烫，所以不用担心被烫到。

同时每一款锅物都是先在后厨选料加热煮熟，所以上桌就能吃了，不用再像平时吃火锅那样饿着肚子烫食材。

招牌臭臭锅是这家店10多年前就推出的，也正是因为这款臭臭锅而风靡美国，所以选择从它先下手。

臭臭锅吃起来臭的真凶就是这个从台湾运过来的臭豆腐，因为豆腐里外有很多孔洞，所有臭味是贯穿整个豆腐的，吃起来香脆中又带有一丝酸甜。

闻着虽然臭臭的，但是吃起来真的是特别的香，臭豆腐的独特的味道煮进了锅里，给别的食材增添了别样的风味。

店里还专门配置了四款酱料来满足吃货们对味道的追求，虽然不蘸都很好吃了。

TIPS.个人酱料配方：3勺秘制辣椒酱+1勺腐乳酱+1勺蒜蓉豆瓣酱

奶盖锅可选咖喱和番茄两种口味

PS.成都这边的大厨也正是这位安迪哦

说起奶盖，以前一直以为只有奶茶里才用的到，没想到这家店的大厨脑洞清奇，把奶盖加入了火锅，这锅还上过《天天向上》。

淋上奶盖后先别急着吃，让锅煮一下等奶盖充分的融入锅底，火锅沸腾的时候，满桌都是浓浓的奶香气息。

奶盖锅有个彩蛋，就是里面的鱼籽福袋，福袋里的鱼籽味道都是随机的，可以吃到各种美味的鱼籽。

香辣牛肉锅在店里的销量是一向火爆的，不管在什么国家，不管在什么地方，卖的最火的总有这款香辣牛肉锅。

说是香辣其实也不是很辣，更多的是那种咸香和微辣的味道，跟牛肉搭配起来总是那么的合适。

台湾麻辣味道的火锅跟成都重庆的麻辣区别很大，辣度只有一级，吃起来微微辣，稍稍麻。

肥牛和豆皮都是有的，非常喜欢这个豆皮，豆香浓郁，口感很有嚼劲。

锅底还有一块方便面，面条静静的躺在锅底吸收了汤汁的滋味，面条Q弹有韧劲，同时饱含着麻辣的汤汁。

超好吃的前菜小吃

温泉蛋拌饭

温泉蛋拌饭摆拍都是个爱心形，鸡蛋是用一个鸟巢形的容器套在杯子里，这一碗颜值不要太高，米饭都是选用的泰国香米，淋上了一层红葱猪油。

先将鸡蛋倒在米饭上，然后用勺子搅拌均匀，趁热吃完，米饭软糯可口，而且带有鸡蛋的那种鲜香。

酥炸大肠

酥炸大肠是刚刚上市的新品，都是选用的猪大肠最好的部分，切得厚薄有致，大小统一。

大肠炸得很酥脆，洗得也特别干净，外皮微焦，吃起来酱香味浓郁，越吃越香。

麻辣臭豆腐

这款麻辣臭豆腐选料也是跟臭臭锅的一样，来自台湾的手作臭豆腐。

加入了秘制红油的臭豆腐，闻起来依旧是那么的“香”，吃起来很舒服，Q弹清脆，辣中带酸。

五味鱿鱼

鱿鱼是切段之后用清水煮熟，然后过冷水晾干摆盘，配上特制的五味酱。

鱿鱼裹上五味酱，百般滋味嘴里尝，鱿鱼的脆弹韧劲吃得耳片咔咔作响，酸甜苦辣咸在嘴里肆意乱撞。

甜不辣

他家的甜不辣跟成都本地的不一样，做法味道是日式的那种，没有干湿酱，味道都是在内里。

这种甜不辣使用鱼虾糜油炸而成，吃起来有淡淡的海鲜的香味，脆脆弹弹的，很好吃。

炸鲜蚵

台湾的蚵仔煎可以说是闻名全球，这次吃到了金黄酥脆的炸鲜蚵，也是不虚此行。

蚵仔肉裹着面粉油炸之后，根本看不出是鲜蚵，只有咬开酥脆的外皮之后就能看到里面的肉了，口感很嫩，丝毫没有腥味。

月亮虾饼

月亮虾饼是一道传统的台湾美食，在成都想吃到正宗的台湾美食真的要到这家来。

虾饼很脆，内里是肉眼可见的雪白的虾肉，微焦的饼皮和鲜嫩的虾肉很完美的结合在一起。

秒杀奶茶店的网红奶茶

店里的做奶茶的美女都是经过专业培训的，明档设计也能让人直观的看到饮品的制作流程，特别的干净卫生。

星空柠檬罗勒籽

美妙如画的星空柠檬罗勒籽是店里颜值最高的一款饮品，而且会变色。刚刚上来的时候是蓝色的后面慢慢变成紫色。

喝法也很特别，要先用勺子或吸管搅拌，让整杯饮料变成浅紫色，味道酸甜可口。

東方美人奶茶

奶茶都是选用的台湾运来的茶叶，底部的波霸是地瓜粉做的，同时用黑糖熬制两个小时，吃起来甜而不腻，而且每天都是限量的哦。

高山乌龙

茶叶都是选用的台湾高山产的乌龙茶，热水冲泡之后颜色金黄，喝起来齿颊留香，回味甘鲜。

店里的奶茶还提供外卖点餐，订制的奶茶杯，细心的加上了一层隔热圈，就连袋子看起来也是很高端大气的。PS.美团外卖搜索“沸点”均可点餐。

露天花园里的黑金概念店

成都这家店是沸点全球首家黑金概念店，坐落于银泰in99的露天花园里。

进门就是灰瓦与砖相结合的两面墙，复古的气息铺面而来。

店里的灯光温暖柔和，让人感觉特别的温暖，桌椅都是欧式简约的风格，看似紧凑却一点也不拥挤。

墙上的带有成都特色的熊猫壁画，扇形的装饰，处处细节都彰显了设计的用心，天花板上还挂着许多的竹蜻蜓，很好的将成都和台湾文化结合在一起。

店外是露天的茶座，待到阳光明媚的下午，约上三五个伙伴，来这喝几杯味道极好的奶茶，确实非常享受。

台湾来的一人食小火锅

好吃的小菜，好喝的饮料

这里居然全部都有

真是吃一次就爱上了

嗯！明天再去打卡

本文系成都美食原创试吃，所有文字均为真实感受，观点主观，仅供吃货们参考！

1、这家店就在银泰中心in99八楼的露天花园里

2、到店如果遇上排队，请耐心等候。

3、小火锅的分量都是一人份，觉得不够的可以加菜。

4、优惠1：到店消费，每桌赠送一份新品小食

5、优惠2：购买同类型或同价位的锅品和茶饮第二份半价（活动时间11月11日至11月13日）

TIPS.以上活动不与其他优惠同享

沸点BoilingPoint黑金概念店

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