大肠直肠癌的防治
夏威夷群岛有许多日本移民，第一代移民的胃癌发生率与日本相似，第三代移民，胃癌显着下降，大肠直肠癌却大幅增加，发生率和美国本土相似，因此认为美式饮食是主要原因。美国犹他州盐湖城有一群素食主义者，他们的癌症发生率非常的低，引起美国很多研究人员的注意，不过是不是真的因为素食的缘故，到今天还没有结论。
文献上还有一个很有趣的报导，美国国内有十多起十来岁的年轻人居然罹患了大肠癌，由于大肠直肠癌是上了年纪的人才有资格得的病，为什么年纪轻轻会患上这个毛病，清查的结果，发现他们的血液里含有大量的农药，至于农药到底是不是引发大肠癌的主因就不得而知了。
维他命C和水杨酸，目前认为能预防大肠直肠癌，同样的，目前仍未有很好的明证。有些大肠的疾病，例如大肠息肉和肠道炎症，都被认为是大肠直肠癌的前驱疾病，有了息肉，尤其是体积硕大的息肉，还是早早切掉了吧！幸好我国人肠道炎症的发生率不高，有了这个疾病的先生小姐，应定期去看看合格的专科医师。这里说的肠道炎症，和一般吃坏肚子的炎症不一样，千万不要混为一谈。
粪便潜血的测定是又方便又实际的方法，很可惜国人都不热衷使用此法，除了陶声洋防癌基金会维持继续运作之外，其余基金会医学中心皆很少利用这个检验技术，它的筛检率高达75％，也就是说，例大肠直肠患者有75例会呈现潜血阳性。国人喜欢食动物的血，假阳性机率很大，也许这就是临床医师们忽视这个检验技术的因素。近年来有专门检查人类血的试剂，再次提醒大家不妨多多利用。
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