北京白癜风专科医院 http://m.39.net/pf/bdfyy/bjzkbdfyy/年5月6日
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短短几天，高温袭来，马路上是铁板烧，办公室是蒸炉，回家又要回锅一次。
热浪一波未平一波又起，口罩还不能摘，那就只能靠空调冷饮降温。但是吹多空调、吃多冷饮，容易诱发大肠湿热、痢疾等不适，若遇上这些情况，可用这味夏日清凉本草——马齿苋缓解不适。
马齿苋
Q1
全草可入药的马齿苋，配合黄芩、黄连等药治疗大肠湿热所致腹痛泄泻、或下利脓血，里急后重的痢疾效果更佳？
马齿苋为田间常见杂草，夏日常见，多生于田野路边及庭院废墟等向阳处。
其性耐久难燥，故有长寿菜之称，其嫩茎叶可作蔬菜，味酸，又名酸味菜。
其酸能收敛，能清热解毒，凉血止血，常与黄芩、黄连等药配伍治疗大肠湿热所致腹痛泄泻、或下利脓血，里急后重的痢疾。
全草可入药的马齿苋，单独水煎服用（干品15~30g，鲜品30~60g）亦可治疗大肠湿热所致腹痛泄泻、或下利脓血，里急后重的痢疾。
Q2
患有大肠湿热、便血、痔疮出血、尿血、百日咳、慢性结肠炎等不适，都可用马齿苋治疗？
马齿苋性味酸，寒，归肝、大肠经。可清热解毒，凉血止血，止痢，亦是临床用于热毒血痢，为治痢疾的常用药物。
现代研究表明，马齿苋煎剂和醇提取物对痢疾杆菌、大肠杆菌以及金黄色葡萄球菌等均有抑制作用。
因此有大肠湿热，便血痔疮出血等不适，可用马齿苋配合地榆、槐角、凤尾草等服用。
若有轻微尿血症状，可将鲜马齿苋绞汁、藕汁各等量，每次60g配米汤和服。（若尿血症状持续时间长，要尽快就医）
若有百日咳症状，可用马齿苋煎水浓缩口服；有慢性结肠炎，可水煎马齿苋、白头翁、黄柏，随后取液灌肠。（灌肠这些专业操作，还是交给专业医生吧~）
清热解毒、凉血止血食疗方
马齿苋含三萜醇类、黄酮类等活性成分，富含二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。
马齿苋的食用方法颇多，生食、烹食、醋腌泡均可。
可与碎萝卜或马铃薯泥，洋葱或番茄烹饪享用。茎叶可醋腌泡食用，茎部烹饪方式与菠菜相似，茎顶部叶子可像豆瓣菜烹食，亦可做汤或做沙司、蛋黄酱和炖菜。
马齿苋粥
来源：南方医医院副院长彭康
马齿苋粥清热解毒、凉血止血，空腹食用可治血痢。
01
材料
鲜马齿苋g（干品60g），粳米g，食盐适量。
02
制法
1、将粳米淘洗干净，马齿苋洗净，切段备用。
2、粳米入锅并注入适量清水，开大火煮沸后转小火煮30分钟。
煮至粥稠放入将马齿苋，再煮5~10分钟，加入适量食盐、拌匀即可。
马齿苋猪肝汤
来源：南方医医院副院长彭康
01
材料
马齿苋g，猪肝g，盐3g，姜丝、葱花各适量。
02
制法
1、猪肝洗净切片，加入少许盐和适量植物油搅拌腌渍。
2、锅中注水烧开，放入姜丝，调入盐，放入洗净的马齿苋，加油煮沸，再倒入猪肝煮熟，撒上葱花即可。
天气越来越热，大家还是不要摘下口罩，科学使用空调，少喝冷饮~
THE
END
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值班医生
南方医医院
主任医师
彭康
南方医医院副院长
兼治未病中心学术带头人
第六批全国名老中医传承导师
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