全国冰淇淋抽检报告来了,你爱吃的牌子过关

炎炎夏日，吃一口美味的冰淇淋

是消暑解热的好选择

冰淇淋虽然好吃

但食品安全要注意哦！

那么，你买的冰淇淋安全吗？

年7月《消费者报道》整理了全国市场监管管理局（原食药监局）在年1月到年5月公布的全国冰淇淋抽检情况，共整理相关抽检信息批次，合格发现率达到了96.8%，令人较为放心！而不合格发现批次为批次，不合格发现率仅为3.1%。

伊利、蒙牛、雀巢等知名大牌5年抽检合格率达%

说到冰淇淋品牌，大家比较熟知的是伊利、蒙牛、雀巢、明治等。从公布的抽检数据来看，消费者比较熟知的伊利、蒙牛、雀巢、八喜、和路雪等9品牌冰淇淋近5年来抽检合格率均为%，属于放心品牌之选。

而多数知名度较低的品牌抽检不合格发现次数较多，其中伊士劳、伊事达等24个品牌不合格发现批次在两次及以上。

大肠菌群、菌落总数为主要不合格原因

分析不合格数据发现，菌落总数及大肠菌群两个指标不合格发现率最高，其中大肠菌群在批次不合格产品中发现率达50.2%，其次为大肠菌群，不合格发现率达43%。

大肠菌群用于评价食品卫生质量，如果运输和销售过程等各个环节和销售环境太差均有可能导致大肠菌群超标。菌落总数是用来评价食品清洁度，菌落总数越低则其卫生条件越好！

如果食用菌落总数和大肠菌群严重超标的雪糕，可能会闹肚子，上吐下泻。

进入盛夏时节

今年你打算吃多少个冰淇淋？

资料来源惠州新闻

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