曝这里有份太仓网红龙虾店的ldquo

一不小心

就到了吃小龙虾的季节

太仓哪里龙虾最好吃，

哪里龙虾吃着最放心？

昨天晚上，

市市场监管局专门对

太仓5家生意较为火爆的小龙虾店

进行了突击“体检”

这5家店分别是：

徽记龙虾

汪家龙虾

8号龙虾

跑姐龙虾

发财小龙虾

执法人员分别来到这些小龙虾餐馆，

首先看证照是否齐全，

全体工作人员是否有健康证，

接着，

去查看小龙虾的“炼制”环境，

厨师着装是否规范，

食品材料的清洗、摆放是否规范，

调味料是否过期。

然后对店里一批生的小龙虾

和集中消毒餐具进行抽检，

检测小龙虾是否含有重金属、孔雀石绿等，

检测餐具是否有微生物、大肠菌群和沙门氏菌。

最后，

还要对消费者餐盘中的小龙虾

进行现场快检，

检测是否含有非法添加罂粟壳。

那么，

昨天晚上的检测结果如何？

这个夏天，

我们还能不能愉快地吃小龙虾了？

一起来看看详细的“体检报告”吧！

???

徽记龙虾之“体检报告”

☆食品经营许可证载明的许可事项发生变化（超范围经营，现场发现冷菜制售）

☆未按要求进行食品贮存（冷冻库内发现生猪肉与拆封馒头混放，有药品“藿香正气水”与食品“青芥辣”混放）

☆安排未取得健康证明的从业人员从事接触直接入口食品工作（9人，厨师谭某、配菜师张某、唐某、烧烤吧配菜师张某、副厨张某现场未能提供健康证）

☆强制检验的计量器具未经检验（电子计价秤没有检验合格标志）

☆广告涉嫌绝对化用语（太仓最专业的百姓龙虾餐厅）

发现问题较多，

这家店在食品安全等级上，

无法评级……

汪家菜馆之“体检报告”

☆未及时清理超过保质期的食品

☆安排未取得健康证明的从业人员从事接触直接入口食品工作（8人）

☆强制检验的计量器具未经检验

问题较多，

这家店在食品安全等级上，

依然是无法评级……

8号龙虾之“体检报告”

☆未及时清理超过保质期的食品

☆食品经营许可证载明的许可事项发生变化（超范围经营）

☆安排未取得健康证明的从业人员从事接触直接入口食品工作（3人）

☆强制检验的计量器具未经检验，且使用的计量器具超过了最大允许误差（误差数值将由相关检验机构做进一步检验）

这家店的食品安全等级，

被评定为“一般”

跑姐龙虾之“体检报告”

☆安排未取得健康证明的从业人员从事接触直接入口食品工作（2人）

☆强制检验的计量器具未经检验

这家店的食品安全等级，

被评定为“一般”

发财小龙虾之“体检报告”

☆强制检验的计量器具未经检验

这家店的食品安全等级，

被评定为“良好”

此外，

对以上5家餐饮单位的龙虾汤料

进行罂粟快检，

全部合格。

对龙虾进行重金属、兽药残留、孔雀石绿、氯霉素等项目的法定检测，

待检测结论。

对餐饮单位的集中消毒餐具

进行余氯、阴离子合成洗涤剂及微生物检测，待检测结论。

针对部分有问题的商家，

市场监管工作人员现场下达了处罚决定书，

责令限期整改。

接下来，

市市场监管局还将

对我市其他的小龙虾餐馆

进行随机的抽查。