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精彩导读

近段时间大肠杆菌暴发，研究机构发现竟然与人们喜好的生菜息息相关，且因此造成住院人数持续增多。

据CNN报道，美国疾病控制与预防中心称，由于与切碎的生菜相关的多重大肠杆菌暴发而住院的人数正继续增加。

该机构（CDC）表示，自3月13日以来，全美16个州约有53人报告感染大肠杆菌病例。其中31人已住院，并有5人发展出一种与称为溶血性尿毒症综合特征的大肠杆菌疾病相关的肾衰竭，有可能危及生命。

目前疾病预防控制中心的相关报告中称，没有死亡病例。

在这16个州当中，以新泽西州、宾夕法尼亚州、爱达荷州和蒙大拿州的大肠杆菌数量较高。

其他大肠杆菌爆发还发生在阿拉斯加州、亚利桑那州、加利福尼亚州、康涅狄格州、伊利诺伊州、路易斯安那州、密歇根州、密苏里州、纽约州、俄亥俄州、弗吉尼亚州和华盛顿。

大肠杆菌的症状通常在食用细菌后2-8天开始出现不适，大多数患者在食用后三或四天患病。症状包括严重的胃痉挛，腹泻和呕吐。

大多数人在五到七天内康复。那些最容易患上大肠杆菌疾病的人包括孩子、老人和免疫系统受损的人。

卫生官员上周已向亚利桑那州尤马地区的居民和餐馆发布了关于切碎的生菜的警告。此次大肠杆菌爆发的疫情调查正在进行中，卫生官员尚未确定单一品牌、供应商、分销商或种植者是污染源。

“大多数人报告说在一家餐厅吃沙拉，而生菜是生吃的沙拉中唯一常见的成分。”疾病预防控制中心在一份声明中说。

总部位于宾夕法尼亚州的FreshFoodsManufacturingCo.由于可能受到污染而在清洁的塑料容器中自愿召回即食沙拉。自4月9日至4月12日，召回的沙拉8,磅产。他们在包装上的美国农业部检验标志内有公司编号P-，由于保质期为四天，产品不再可以在商店中销售。

FreshFoodsManufacturingCo.收到了来自其生菜供应商的通知，由于大肠杆菌O：H7的担忧，该产品所使用的生菜生菜正在被召回，目前还没有关于消费不良反应的确认报告这些产品。

与此同时，CDC对消费者提出建议，远离切碎的生菜。

“在美国任何地方，消费者购买切碎的生菜，包括沙拉和沙拉混合食品中的生菜，都不应该吃掉它，而是应该把它扔掉，即便是有些食物已经被吃掉还没有出现症状，就目前而言，还是不要生食生菜！”

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