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从去年11月，整个北美爆发了大肠杆菌疫情（E.coli），都是生菜惹的祸！疾病防治中心(CDC)提醒民众，全民禁吃罗马生菜，来自亚利桑那州尤马地区（Yuma,Arizona）种植的绿叶蔬菜。
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截至目前，据dallasnews最新报道，爆发已蔓延到29个州，令人患病64人送医救治，并导致1人死亡。很不幸，因为吃了被污染的生菜感染大肠杆菌死亡的人来自德州。德克萨斯州卫生服务部表示，不幸死亡的德州人在4月初报告生病。他来自德克萨斯州中部。CDC警告说不要购买亚利桑那州尤马地区种植的绿叶蔬菜。这些产品包括婴儿有机罗马尼亚，沙拉混合，切碎的生菜和生菜心（heartsofromaine）。人一旦感染大肠杆菌体内一种导致一种名为志贺的（calledShiga）毒素累积，这可能导致严重的胃痉挛，血性腹泻和发烧等症状。毒素可能会对一些感染者造成生命危险，并可能导致其他人出现危险的肾衰竭症状。严重的或危及生命，还可能导致危险的肾衰竭症状。CDC表示，患病的人群年龄在1岁-88岁，平均年龄为30岁，其中2/3的患者为女性。对此疫情，CDC给出了以下建议，来帮助防止疾病的传播：1.勤洗手。大肠杆菌感染可以人人传染。在使用洗手间或更换尿布后，在准备食物或吃食物之前和之后以及与动物接触后洗手。2.生病时别为他人准备食物或饮料。3.做肉菜时，将肉烹制全熟，彻底杀死有害细菌！烹饪牛排和烤肉至少?F，在从烤架或炉子中取出肉后晾3分钟。将牛肉和猪肉煮至°F以上。用食物温度计检查肉的温度。4.不要交叉污染食物准备区域。触摸生肉后，彻底清洗手，柜台，砧板和餐具。美国疾病控制与预防中心称，自年，此次的罗马生菜导致大肠杆菌疫情爆发是最严重的一次。年的疫情爆发是因菠菜，由一种类似的细菌菌株引起的导致多种相关疾病。此次的大肠杆菌疫情扩散之快，范围之广，小伙伴们千万要引起重视！
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