餐具抽检结果出炉,竟有50批次大肠菌群超

浦江市场监管

传递浦江市场监管领域权威资讯

为深入做好餐饮环节食品安全保障工作，进一步加强食品安全监管，切实保障市民舌尖安全，浦江县市场监督管理局对餐饮集聚区餐饮单位、学校食堂等重点场所进行自消毒餐具监督抽检。

9月以来，共抽检自消毒餐具批次，其中批次抽检结果合格，50批次自消毒餐饮具不合格，显示为大肠菌群超标。针对上述不合格餐具，县市场监督管理局相关所将按照有关法律法规对其进行后续处置。

抽检结果如下↓↓↓

什么是大肠菌群？

大肠菌群指的是具有某些特性的细菌，大肠菌群超标容易造成肠道外感染，某些血清型大肠菌群能引起人类腹泻。检出大肠菌群，提示被致病菌污染的可能性较大。

餐用具的大肠菌群超标，说明其消毒不达标，大肠菌群数的检出表明了餐用具受到污染，并存在肠道致病菌污染的可能性。餐用具直接与食物接触，大肠菌群将会通过食物进入人体，潜伏着食物中毒和流行病的威胁，对人体健康具有潜在的危险性。