可以没有男人但是不能少了这碗大肠面

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记得团支书和相亲对象第一次吃饭

彼此聊的还挺来电，hin有感觉~

处于兴奋中的我甩手就...

老板，来一碗大！肠！面！

然后就没有然后了....

团支书骨子里深爱的就是

这！碗！大！肠！面！啦！

???

30年来，靠的不止一碗良心面

30年前，一对夫妇在七浦路上安家立业，开了一家心楽饧麺館，从此经常会看到长长的排队、面已售空！成为了那个年代的网红面馆。

30年后，这家面馆又风靡了进贤路，木质门头的装潢秒变成了进贤路上的一抹小清新，和这条文艺的小路异常的匹配。

简单的内里，清新的遮帘布，就连各种装调料的瓶瓶罐罐都十分到位的融合其中。无论是午后还是夜晚点上一碗面就好似松懈了肩上那份浮躁。

对了！进门处还有一个自动贩卖机如同一个果汁百宝箱！当然“贱叔叔果汁”一定是你的首选哦~相信我，一定不会错！

团支书忍不住一定要再去试试，一进门看到墙上的菜单就犯迷糊。到底吃什么呢？

十几种浇头面、招牌面、看家面、拿手菜....太多了！当然啦还是这份满当当的浇头让人难以忘怀！

现点现炒的浇头

每一份现点现炒的浇头，只需猛火翻炒3-5分钟就可出炉啦~每天老阿姨们都要花上几个小时手工处理大肠、腰花，清爽无异味。让你吃的无油腻又放心。

一边炒浇头，当然一边煮面，面的最大精华依然保持在30年来“吊汤”的传统。汤汁营养又鲜美，出炉时再烫一下鸡毛菜压在碗底，最后淋上浇头，撒上白胡椒粉，可以去腥哦（划重点！）

不同“浇头”却有同一种“灵魂”

这碗大肠面应该是心乐面馆第一碗出品的面，也是30年来最受欢迎的面。对于不爱吃大肠面的盆友来到他们家你一定会爱上。

大肠面刚一上桌，就被老上海的浓油赤酱味吸引了。每一块大肠都浸在浓汤里，经过搅拌让汤汁融入在一起；肥肠不仅量大，还非常Q弹充满着浓浓的酱香味呢。

如果你是重口味星人，再加点辣椒和醋，简直让团支书这种爱内脏的小仙女哈喇子都流出来了！！忍不住吸溜吸溜的下肚，谁也别拦我，脸大又怎样我就是要吃光这碗传说中的大！肠！面！

作为大肠面的兄弟面也不甘示弱！一上桌就宛如春风般的腰花朵，刀工可了得呀！纹路清晰，还滴着猪油的汁水实在诱人！

大片大片的腰花，大把的鸡毛菜就已经把面淹没了.....满满一大碗，光是吃腰花就能五分饱呢~~嫩而不腥的腰花还带一点甜甜的酱香口感！

辣肉面一直都是老上海宁的心头好！正宗的老味道却变换了出品的形式。从原来的肉丁肉糜变成了“肉丝”与自制辣椒粉、酱油和糖一起炒制，肉又入味又紧实。

一抬上桌就被这个红红绿绿的颜色暖到了！红色的辣油搭配着翠绿的鸡毛菜，闻着就对这碗面信心upupup....别看它是辣肉但是却有点甜丝丝的口感哦~

夏天当然不能少了小龙虾拌面咯！当本帮面馆碰上小龙虾，那绝对是一场热情四射的夏日晚餐。

小龙虾经过处理与青椒爆炒之后，再将浓浓的酱汁与娇羞的小龙虾肉铺满整碗面。虾肉厚实微辣、份量超足，夏天就应该酣畅淋漓的来上一碗！

进入秋季当然阿拉上海宁也不能错过“蟹”，唯大闸蟹不可辜负！每日活拆的蟹粉，而且还要限量哦，来晚可能就吃不到啦！

满当当的蟹粉配上中间的一点金箔真的是“金光blingbling”的出现在我面前，趁热赶紧搅一搅！拌一拌！让蟹粉与面融合，再加点醋，你已经无法拒绝这碗面了！

黄鱼虾仁面看上去虽然比较清寡但却比较营养。刚入秋的黄鱼正适合补补燥热的内心，鲜嫩软实，轻轻一撩就容易断掉，一定要用勺子把鱼送到嘴里哦~

每碗装满着三条鲜嫩黄鱼，外加上十几颗小虾仁均匀的铺满。一定要suo一口面一口鱼+虾仁哦，最后干掉一碗鲜美的汤，绝对满足你挑剔的胃。

去了头尾和大骨的黄鱼，鱼肉雪白，细嫩、滑而不柴，汤头也鲜嫩无比；再搭配着蟹粉一起搅拌，满满的重量级食材不愧好吃到想哭！

友情小提示：吃蟹粉黄鱼面一定在加点醋哦，这样可以把蟹粉和黄鱼的香味更加突出，双层的味觉享受实在妙哉！强烈推荐哦~

吃面当然少不了这份炸猪排啦！没错！就是这个比脸还大的猪排！大约20公分的猪排裹着面包糠下油锅翻滚煎炸后就金灿灿的出炉啦！

团支书又在咽口水了....一口一口嘎嘣脆还掉着渣的猪排实在诱人！和同行一起的小伙伴已经抢到筷子都打架了！摄影师看不下去默默的把最后一块吃了下去....

不知不觉，团支书干了2碗面！

体内充满了洪荒之力....

所以接下来

???

告诉你一个“重磅福利”

凭文章到店，参与制定活动

可获得免费现磨豆浆一杯哦~

这家30年屹立不倒的网红面馆

你准备好接招了吗？

???

心樂麵館

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