北京治疗白癜风 https://baike.baidu.com/item/%E5%8C%97%E4%BA%AC%E4%B8%AD%E7%A7%91%E7%99%BD%E7%99%9C%E9%A3%8E%E5%8C%BB%E9%99%A2/9728824?fr=aladdin用低热量的肥肠/大肠，做一顿一肠两吃的饭。有人跟我一样喜欢吃大肠么？
主料：肥肠，肥肠多一点，至少也要两斤吧，否则还不够麻烦的。辅料：姜、蒜各15克，洋葱50克，酱油半勺，料酒一勺，盐、糖适量一.洗大肠1.先用热水洗一遍肥肠的外皮，把外表的黏液洗掉，然后再用一点热水加食用小苏打、和盐，让盐和小苏打溶解后再抓洗肥肠，这一步可以久一点，把外表的脏东西彻底洗干净。2.洗干净之后用剪刀把肥肠剪开，将里面的肥油彻底弄掉，这一步最花时间，没有肥油的肥肠是没有灵魂的，不过不去掉肥油热量实在是有些高，而且我也不知道不剪开肥肠怎么清洗。3.肠内壁有一层膜，肥油都是附着在膜上的，可以直接把膜撕下来，这样可以清理的更彻底。4.处理完肥油后用淀粉和食用苏打粉抓洗几次，洗完以后再用醋洗一次。5.最后反复用清水冲洗，如下图程度，然后肥肠切小段备用。开火烧水，水开下肥肠片，焯水1分钟把肥肠烫至发卷即可捞出沥干。二、炒锅倒油，烧至七成热，加几颗花椒，然后将肥肠下锅，边炒边用锅铲拨动，待肥肠呈金黄色、有气泡时捞出(约2分钟左右)，沥油；三、根据底油情况再加适量的油，之后放入辅料姜、蒜、洋葱爆香，爆香之后加入豆瓣酱(不吃辣的可以放黄豆酱)，豆瓣酱炒香之后加入肥肠，半勺酱油，炒至肥肠上色，上色后再加入一勺料酒。再加入没过食材的水，大火烧开转小火慢炖，同时预热烤箱。四、待肥肠煮至可轻易嚼动后(约20分钟)，捞出一半的肥肠平铺在烤盘内，烤箱中层度烤10分钟左右即可出炉。五、剩下的一半肥肠待收汁后加少许盐调味、加少许糖提鲜即可装盘。红烧出的肥肠口感软糯，烤出来的肥肠比较香脆，可以多烤一点作为零食，但是猪肠的结构与鸭肠不同，去掉肥油后，肠膜间也有不少脂肪，也不能多吃。我当时光顾看电视了，每太注意火候，烤的有一点干。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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