严查芜湖刘一手国信等5家饭店餐具被

如今

密封消毒餐具成为大部分饭店的标配

虽然它们用塑料薄膜包起来

看上去干干净净的

但真的很卫生吗？

▽▽▽

近日，芜湖市食品药品监督管理局

组织了1类食品的监督抽检

抽检信息通告如下：

本次抽检1类食品批次样品

均为餐饮食品

其中，合格批次，不合格8批次

不合格样品具体信息如下

↓↓↓

除了腌制腊肉的过氧化值超出外

因为餐具检测出大肠杆菌的占大半

其中更不乏咱们常去的饭店

疫苗事件已经让人够恐慌了

现在又来个大肠杆菌

还能让我好好吃饭吗？

以后出门还要自己带碗？

大肠菌群到底从何而来？

餐具中检出大肠菌群意味着什么？

这是否意味着餐具受到了粪便污染？

快来看看专家怎么说

大肠菌群是粪便污染的指标菌

该菌群的检出表示可能受到

粪便的直接或间接污染

使用有大肠菌群的餐具

可能会引起人体腹泻、肠胃感染等不适症状

餐具中检大肠菌群如果严重超标

主要原因是

餐具消毒时未达到规定的时间和温度

还可能是因为洗餐具的水受到了污染

厨房卫生差、厨师去完卫生间没洗手等

老百姓如何应对与防范？

有人说

机智的我用开水淋烫碗筷，它能消毒！

外出用餐甚至家里也是这样的…

不过

开水淋烫碗筷真能起到效果吗？

专家表示，高温消毒要真正达到效果

必须具备两个条件

一个是温度，另一个是时间

一般情况下，45℃以上的水就可以了

而且要多烫一会

此外，饭前便后也要养成勤洗手的好习惯

如何辨别餐具是否消毒合格

一看:看外面的塑封膜是否干净，如果膜上杂质很多，则有可能是废塑料重复使用，还要看生产信息(厂址、联系电话、产品保质期等)是否齐全。如果餐具表面的塑料膜上有很多杂质，并且没有生产时间，那么就可以断定这种餐具不合格。二闻：打开塑封后，闻闻是否有刺鼻气味，如果是用洗衣粉等清洁液清洗的，会有较强的气味残留，如果油脂残留也会有不良气味。三摸：用手摸一下餐具，如果有水、涩的情况，则可能是油污没洗干净。

在市场上发现上述不合格产品

请拨打热线电话进行投诉或举报！

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