美国疾病控制和预防中心（CDC）宣布，造成11州35人感染的大肠杆菌的病源可能来自萝蔓莴苣（romainelettuce）生菜。
美国疾病控制和预防中心于13日表示，近日11个州内有35人感染大肠杆菌病毒，经调查后发现发病者的共同点是吃了萝蔓莴苣。感染大肠杆菌的病患通常会在2天至8天后出现病兆，症状包括严重胃痉挛、腹泻和呕吐等。大多数人约在5天至7天后康复，但老人、小孩等免疫系统较差者，恐引发严重后果。这波受感染的病患中有22人住院治疗，其中3人出现肾功能衰竭，并发“非典型溶血性尿毒症候群”，恐危及性命，但目前还未传出死亡报告。当局也查出受污染的莴苣，是来自亚利桑那州尤马（Yuma）地区所制成的已切好的生菜食品。当局呼吁民众，除非可确定手中的莴苣不是来自尤马，否则不要食用任何萝蔓莴苣生菜，包括餐厅及超市供应的莴苣沙拉，并把家中的莴苣丢掉。当局也同时建议各餐厅及超市通路暂停贩售莴苣食品。美国各州在去年底开始传出大肠杆菌疫情，从年11月15日至年4月12日止，共计已有11个州的35人受感染。爆发疫情的州包括有加利福尼亚州、康涅狄格州、印第安纳州、密歇根州、内布拉斯加州、新罕布什尔州、纽约州、俄亥俄州、宾夕法尼亚州、弗吉尼亚州、佛蒙特州和华盛顿。尤马距离亚利桑那州首府凤凰城（Phoenix）西南公里，是供应冬季莴苣的主要大产地，因此该地自豪地自称为“冬季生菜之都”，并且每年举行盛大的生菜节。
据英国每日邮报网报道，报告出现这种特别讨厌大肠杆菌变种的7州为华盛顿、爱达荷、密苏里、俄亥俄、宾夕法尼亚、新泽西和康涅狄格。
CDC本周的报告提到，这种特别病菌为志贺（Shiga）毒性大肠杆菌O:H7（E.coliO:H7），今年3月中开始出现。
CDC和出现疫情7州官员正在试图确定大肠杆菌新变种的来源，而这种大肠杆菌在未来几个星期可能还会蔓延。
大肠杆菌通常会在未煮熟的肉类及生食蔬菜中出现；蔬菜通常是因为粪便污染而带有大肠杆菌。
携带病菌者如果上厕所之后不洗手就去做饭或加工食品，也会传染那种病菌。
人们吃下受污染的食物之后大约三四天，会出现血痢、严重的胃痉挛和呕吐等感染大肠杆菌症状，大约一星期之后好转。
但是，大约5%-10%的患者会出现溶血尿毒症综合征（hemolyticuremicsyndrome）。CDC说，严重的并发症通常出现在老人、儿童和免疫系统脆弱的人群当中。
出现大肠杆菌感染的7州，其中新泽西最多，共有6例。（来源：CDC）
加拿大研究人员本星期公布一份研究称，一种新贴片可以帮助消费者发现大肠杆菌等潜在的有害病菌。人们将它贴在食品包装上时，那种贴片内的感应器可探测到危险的病原并向用户手机发出信号，告诉他们食用有关食物可能不安全。
研究人员说，新贴片价格不贵，很容易实现大规模生产，但还不清楚何时上市。
新泽西今年3月22日报告发现首批大肠杆菌感染以来，爱达荷出现4例、康涅狄格和宾夕法尼亚各2例、密苏里、俄亥俄和华盛顿各1例。
今年1月，13州报告出现同生菜叶相关的大肠杆菌，导致58人住院和1人死亡。
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