经过前几段对“其臭腐”的论述，你会发现，“腐”是个中性词，但生活中，人们往往把“腐”归入不好的词里面，比如腐败，腐化堕落。但如果单纯说“腐化”，说的是向“腐”的方向转化，而“腐”本身是中性词，那么，“腐化”这样的转变，其实也就包含了向好和向坏两个转变方向。和谈“霉”变色一样，普洱茶的发酵，其实也是一种霉变，霉菌的不同，导致的结果，或对人体有益，或对人体有害，有益的霉菌给我们带来了沉香普洱，而有害的霉菌，带来的就是刺鼻子的六六粉味道。
女大十八变，变化再大，也还是这个人，后面还会变成黄脸婆，老太婆，这叫“变”，而尘归尘、土归土，生命结束会化成一缕青烟，那已经是异物了，发生了本质的变化，此为“化”。“变”是逐渐积累的过程，到了一个临界点，才会产生“化”。猪肉变小，为“消”，化成食糜还是猪肉，只不过“消”的程度更细了，而“化”是猪肉的形态消失了，化作人能吸收的能量，变成人肉了。如果人的肾精不足，能量比较低，则把外物化为自己的身体能量的能力就会比较弱。
道家说炼精化气，炼气化神，炼神还虚，这个炼精化气的所在就是丹田，《仙经》说“脑为髓海，上丹田；心为绛火，中丹田；脐下三寸为下丹田。下丹田，藏精之府也；中丹田，藏气之府也；上丹田，藏神之府也”。那么我们看到，肚子里面，是下丹田的所在，有男女生殖系统，还有就是大肠小肠，这其实就是人体最重要的外界能量生化的地方了。我们是说健康，不是说修炼，丹田的事情放下，说说大肠和小肠。
《黄帝内经》说小肠是“泌别清浊；小肠者，受盛之官，化物出焉”，指小肠在承受胃中饮食以后，所进行的消化和分清别浊的过程。所谓“分清”是指在小肠里面通过分泌的胆汁和胰腺消化酶等消化酶，把食糜“化”为身体可吸收的能量，使饮食精微（营养成分）在小肠吸收后，由脾转输到身体各部，“别浊”是指经小肠消化后的糟粕，或下注大肠，或渗入膀胱，成为大小便排出体外。小肠是九曲回肠，细而长，保证食糜有充分的环境来对食物精微进行转化。
“大肠者，传导之官，变化出焉”，这个传导功能不用多说了，就是把小肠传递出来的糟粕排出体外的通道，“变化出焉”，是有深刻含义的。请想，从盲肠交接的地方开始，升结肠，横结肠，降结肠，最后到直肠，从膀胱到体外。这么长的路径，还非常粗大，如果只是个传导之官，不必要这么费事吧，从小肠直接通到体外岂不省事？原来，你所认为是糟粕的那些被小肠吸收过的残渣，在这个又粗又长的管道里面是在发酵，最后化为肾精被人体吸收。
下篇继续。
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